Seit der ersten Rekordernte im Jahr 2019 hat der Cranberry-Anbaustandort am Roten Meer in Fuyuan zum dritten Mal in Folge eine Rekordernte eingefahren. Von den 4200 Mu Preiselbeeren in der Basis sind nur 1500 Mu Preiselbeeren in die Hochertragsphase eingetreten, und die restlichen 2700 Mu haben noch keine Früchte getragen. Cranberry begann nach dreijähriger Pflanzung Früchte zu tragen und erreichte nach fünf Jahren einen hohen Ertrag. Jetzt beträgt der Ertrag pro Mu 2,5-3 Tonnen und die Qualität und der Ertrag werden von Jahr zu Jahr besser. Die Zeit zum Aufhängen und Pflücken der Cranberry-Früchte dauert jedes Jahr von September bis Mitte und Ende Oktober. Aufgrund der fortschrittlichen Konservierungstechnologie und ihrer natürlichen und dauerhaften Konservierungsfunktion kann die Cranberry-Verkostung bis zum nächsten Frühjahr dauern. Die Cranberry-Produkte der Basis verkaufen sich vielerorts im ganzen Land gut und beliefern große Supermärkte. Obwohl Cranberry sauer schmeckt, wird sie vom Markt immer noch bevorzugt, da die Verbraucher im Allgemeinen davon ausgehen, dass sie einen hohen Nährwert hat. Derzeit beträgt der Marktpreis für Cranberry-Frischfrüchte 150 Yuan/kg. Cranberry-Früchte werden üblicherweise in Form einer „Wasserernte“ geerntet. Kurz vor der Erntezeit werden Obstbauern Wasser in das Cranberry-Feld spritzen, um die Pflanzen vollständig unter Wasser zu tauchen. Wasserlandwirtschaftliche Maschinen fuhren durch die Felder, und Preiselbeeren wurden von den Reben gerissen und ins Wasser getrieben, wodurch Flecken des Roten Meeres entstanden. Die 4200 Mu Cranberry-Pflanzbasis im Roten Meer wurde während der frühen Aussaat in 130 verschiedene Bereiche unterteilt, und jeder Bereich ist mit einer Reihe von Wasserzirkulationssystemen ausgestattet. Die landwirtschaftlichen Maschinen sammeln Preiselbeeren mit einer Geschwindigkeit von 50–60 mu pro Tag. Nach der Ernte wird das Wasser abgesaugt, um ein längeres Eintauchen der Preiselbeeren in Wasser zu vermeiden. Cranberry ist reich an Vitaminen. Es wird normalerweise zu Preiselbeersaft und Preiselbeerkuchen verarbeitet. Die Produktionsgebiete liegen hauptsächlich in den USA, Kanada und Chile. In den letzten Jahren ist der inländische Cranberry-Verbrauch rapide gestiegen und hat sich zum zweitgrößten Cranberry-Importeur in den Vereinigten Staaten entwickelt. Der chinesische Markt wird von importierten getrockneten Cranberries dominiert. Von 2012 bis 2017 stieg der Verbrauch von Preiselbeeren auf dem chinesischen Markt um 728 %, und das Verkaufsvolumen von getrockneten Preiselbeeren stieg um 1000 %. Im Jahr 2018 kaufte China getrocknete Preiselbeeren im Wert von 55 Millionen US-Dollar und wurde damit zum größten Verbraucher getrockneter Preiselbeeren in den Vereinigten Staaten. Allerdings sind Chinas Importe von Preiselbeeren seit dem chinesisch-amerikanischen Handelskrieg im Jahresvergleich deutlich zurückgegangen. In den letzten Jahren hat sich auch der Bekanntheitsgrad von Cranberry auf dem chinesischen Markt in gewissem Maße verbessert. Laut dem von Nielsen im Januar 2021 veröffentlichten Umfragebericht setzte die kognitive Rate von Cranberry in China einen Aufwärtstrend fort und erreichte 71 %. Da Cranberries reich an nützlichen Inhaltsstoffen wie Proanthocyanidinen sind, verzeichnen verwandte Produkte einen starken Verkaufstrend. Unterdessen stieg die Wiederkaufsquote von Cranberry deutlich an und 77 % der Befragten gaben an, im vergangenen Jahr mehr als viermal Cranberry-Produkte gekauft zu haben. Cranberry kam 2004 auf den chinesischen Markt. Derzeit konzentrieren sich die meisten Verbraucher noch auf Trockenfrüchte und konservierte Früchte, doch der Fantasieraum für Cranberry-Produkte ist weitaus größer. Nimmt man den nordamerikanischen Markt als Referenz, so machen Trockenfrüchte nur einen kleinen Teil der Cranberry-Verarbeitungsprodukte aus, 80 % werden in Form von Fruchtsäften konsumiert und 5 % – 10 % sind Frischobstmärkte. Auf dem chinesischen Markt konzentrieren sich Mainstream-Cranberry-Marken wie Oceanspray, Graceland Fruit, Seeberger und U100 jedoch immer noch auf die Verarbeitung und den Verkauf von konserviertem Obst und Trockenfrüchten. In den letzten zwei Jahren wurden die Qualität und der Ertrag heimischer Preiselbeeren erheblich verbessert, und nach und nach sind frische Preiselbeeren auf den Markt gekommen. Im Jahr 2020 stellte Costco frische Cranberry-Früchte aus lokalem China-Anbau in die Regale seiner Filialen in Shanghai. Die verantwortliche Person sagte, dass frisches Obst zu einem meistverkauften Artikel geworden sei und bei den Verbrauchern begehrt sei.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 22. Dezember 2021