Die Knoblauchpreise gaben nach und die Exporte stiegen im Oktober

Seit Oktober sind die heimischen Gemüsepreise rasant gestiegen, die Knoblauchpreise sind jedoch stabil geblieben. Nach der Kältewelle Anfang November, als Regen und Schnee nachließen, widmete die Industrie in der neuen Saison dem Knoblauchanbaugebiet mehr Aufmerksamkeit. Durch die aktive Neuanpflanzung von Knoblauch hat sich die Fläche vieler peripherer Produktionsgebiete vergrößert, was zu einer negativen Stimmung auf dem Markt geführt hat. Die Bereitschaft der Einleger zum Versand nahm zu, während die Einstellung der Käufer nur auf den Verkauf gerichtet war, was zu einer Schwächung des Marktes für Kühlknoblauch und einer Lockerung der Preise führte.
Der Preis für alten Knoblauch im Produktionsgebiet Jinxiang in Shandong ist gesunken, und der Durchschnittspreis ist von 2,1 bis 2,3 Yuan/kg letzte Woche auf 1,88 bis 2,18 Yuan/kg gesunken. Die Versandgeschwindigkeit von altem Knoblauch hat sich offensichtlich beschleunigt, aber das Ladevolumen nimmt immer noch stetig zu. Der allgemeine Preis für gemischte Kühllager beträgt 2,57 bis 2,64 Yuan/kg und der mittlere gemischte Preis beträgt 2,71 bis 2,82 Yuan/kg.
Der Knoblauchmarkt im Lager des Produktionsgebiets Pizhou blieb stabil, auf der Angebotsseite kamen einige neue Absatzquellen hinzu und das Marktvolumen war etwas größer. Die Versandstimmung des Verkäufers ist jedoch stabil und hält sich im Allgemeinen an den geforderten Preis. Die Händler auf dem Vertriebsmarkt haben eine gewisse Begeisterung dafür, die Waren mit Knoblauch zu niedrigen Angebotspreisen zu kaufen, und die Transaktionen im Produktionsbereich werden grundsätzlich mit ihnen abgewickelt. Der Preis für 6,5 cm Knoblauch im Lager beträgt 4,40–4,50 Yuan/kg, und jede Stufe ist 0,3–0,4 Yuan niedriger; Der Preis für 6,5 cm weißen Knoblauch im Lager beträgt etwa 5,00 Yuan/kg, und der Preis für 6,5 cm verarbeiteten Knoblauch mit roher Haut beträgt 3,90–4,00 Yuan/kg.
Der Preisunterschied für allgemeinen gemischten Knoblauch im Qi-Kreis und im Produktionsgebiet Zhongmou der Provinz Henan beträgt etwa 0,2 Yuan/kg im Vergleich zu dem im Produktionsgebiet Shandong, und der Durchschnittspreis liegt bei etwa 2,4-2,52 Yuan/kg. Dies ist nur das offizielle Angebot. Über den tatsächlichen Abschluss der Transaktion besteht noch Verhandlungsspielraum.
Was den Export betrifft, so stieg das Exportvolumen von Knoblauch im Oktober im Vergleich zum Vorjahr um 23.700 Tonnen und das Exportvolumen erreichte 177.800 Tonnen, was einem Anstieg von 15,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Darüber hinaus stieg von Januar bis Oktober 2021 das Exportvolumen von Knoblauchscheiben und Knoblauchpulver und erreichte einen neuen Höchststand der letzten Jahre. Die Preise für Knoblauchscheiben und Knoblauchpulver begannen ab September zu steigen, und in den Vormonaten stiegen die Preise nicht wesentlich. Im Oktober betrug der Exportwert von inländischem trockenem Knoblauch (Knoblauchscheiben und Knoblauchpulver) 380 Millionen Yuan, was 17588 Yuan/Tonne entspricht. Der Exportwert stieg im Jahresvergleich um 22,14 %, was einem Anstieg des Exportpreises pro Tonne um 6,4 % entspricht. Es ist zu beachten, dass Ende November die Nachfrage nach Exportverarbeitung zu steigen begann und auch der Exportpreis stieg. Die Gesamtausfuhrmenge wurde jedoch nicht wesentlich erhöht und befand sich immer noch in einem stabilen Zustand.
Der Preis für Knoblauch in der zweiten Hälfte dieses Jahres liegt im Angebots- und Nachfragemuster von hohem Lagerbestand, hohem Preis und geringer Nachfrage. Letztes Jahr lag der Preis für Knoblauch zwischen 1,5 und 1,8 Yuan/kg, und der Lagerbestand belief sich auf etwa 4,5 Millionen Tonnen, was auf die Nachfrage am Tiefpunkt zurückzuführen war. Die Situation in diesem Jahr ist, dass der Knoblauchpreis zwischen 2,2 und 2,5 Yuan/kg liegt, was etwa 0,7 Yuan/kg über dem Preis des letzten Jahres liegt. Der Lagerbestand beträgt 4,3 Millionen Tonnen, nur etwa 200.000 Tonnen weniger als im Vorjahr. Aus Angebotssicht ist das Knoblauchangebot jedoch zu groß. In diesem Jahr sind die Knoblauchexporte durch die internationale Epidemie stark beeinträchtigt. Das Exportvolumen Südostasiens ging von Januar bis September im Vergleich zum Vorjahr zurück, die inländische Epidemie trat Punkt für Punkt auf, Catering- und Sammelaktivitäten gingen zurück und die Nachfrage nach Knoblauchreis ging zurück.
Mit dem Eintritt Mitte November ist der Knoblauchanbau im ganzen Land praktisch beendet. Den Umfrageergebnissen von Insidern zufolge hat die Anbaufläche von Knoblauch leicht zugenommen. In diesem Jahr waren die Kreise Qi, Zhongmou und Tongxu in Henan, Liaocheng, Tai'an, Daming in Hebei, Jinxiang in Shandong und Pizhou in Jiangsu in unterschiedlichem Ausmaß betroffen. Noch im September wurde bekannt, dass Bauern in Henan Knoblauchsamen verkauften und den Anbau aufgaben. Dies gibt den Landwirten in Nebenproduktgebieten Hoffnung auf den Knoblauchmarkt im nächsten Jahr, und sie beginnen nacheinander mit dem Anbau und verstärken sogar die Pflanzbemühungen. Darüber hinaus hat sich mit der allgemeinen Verbesserung der Mechanisierung der Knoblauchpflanzung die Pflanzdichte erhöht. Vor der Ankunft von La Nina ergriffen die Landwirte im Allgemeinen vorbeugende Maßnahmen, indem sie Frostschutzmittel aufbrachten und sogar die zweite Folie abdeckten, was die Wahrscheinlichkeit eines Produktionsrückgangs im nächsten Jahr verringerte. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es immer noch ein Überangebot an Knoblauch gibt.