Grüne saure Limette, frische Zitrusfrüchte/frische Zitrone, kernlos

Die Zitrone, Citrus limon, ist eine kleine immergrüne Baumart aus der Familie der Blütenpflanzen, Rutaceae, die in Südasien beheimatet ist.
Die ellipsoidförmigen gelben Früchte des Baumes werden auf der ganzen Welt für kulinarische und nicht-kulinarische Zwecke verwendet, vor allem wegen ihres Saftes,
das sowohl in der Küche als auch zur Reinigung verwendet werden kann. Das Fruchtfleisch und die Schale werden auch zum Kochen und Backen verwendet. Der Saft der Zitrone ist ca
5 bis 6 % Zitronensäure, mit einem pH-Wert von etwa 2,2, was ihm einen säuerlichen Geschmack verleiht. Der charakteristische saure Geschmack von Zitronensaft macht ihn zu einem Schlüssel
Zutat in Getränken und Lebensmitteln wie Limonade und Zitronen-Baiser-Kuchen.