Gefrorenes Gemüse

Gefrorenes Gemüse ist eine Art Tiefkühlkost, bei der es sich um eine kleine Lebensmittelpackung handelt, die durch Einfrieren von frischem Gemüse wie Paprika, Tomaten, Bohnen und Gurken bei niedrigster Temperatur und so schnell wie möglich nach der Verarbeitung hergestellt wird.

Viele Menschen denken, dass gefrorene Lebensmittel ungesund sind, und denken daher, dass gefrorenes Gemüse nicht so frisch und nahrhaft ist wie das durchschnittliche rohe Gemüse. Eine neue Studie zeigt jedoch, dass der Nährwert von gefrorenem Gemüse tatsächlich höher ist als der des durchschnittlichen rohen Gemüses. Sobald Obst und Gemüse geerntet werden, werden die Nährstoffe langsam abgebaut, und wenn die meisten Produkte auf den Markt kommen, sind sie nicht mehr so ​​frisch wie bei der ersten Ernte.

Manchmal ernten Landwirte Obst und Gemüse, bevor es reif ist, um den Versand zu erleichtern oder ein gutes Aussehen zu bewahren. Dadurch wird weniger Zeit benötigt, um das gesamte Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen zu entwickeln. Auch wenn sie weiterhin reif erscheinen, sind sie nicht mehr so ​​nährstoffreich wie ihre vollreifen Artgenossen. Darüber hinaus sind Obst und Gemüse beim Transport viel Hitze und Licht ausgesetzt, wodurch einige Nährstoffe abgebaut werden, beispielsweise die empfindlicheren Vitamine C und B1.

Gefrorenes Gemüse wird jedoch normalerweise auf dem Höhepunkt der Reifung eingefroren, wenn der Nährwert von Obst und Gemüse am höchsten ist, wodurch die meisten Nährstoffe und Antioxidantien gebunden werden können und die Frische und Nährstoffe des Gemüses erhalten bleiben, ohne seinen Geschmack zu beeinträchtigen.

Durch diese Verarbeitungsmethode bildet sich im Wasser im Gemüse schnell regelmäßige und feine Eiskristalle, die gleichmäßig in den Zellen verteilt sind. Das Pflanzengewebe wird nicht zerstört, während der interne biochemische Prozess des Gemüses nicht durchgeführt werden kann, so dass sich keine Bakterien und Schimmel bilden können. Tiefgefrorene Lebensmittel sind sehr praktisch zum Verzehr, zum Mitnehmen im Innenbereich, ohne sie zu waschen, zu schneiden und leicht aufzutauen. Da die meisten gefrorenen Gemüseprodukte gekocht werden und einige möglicherweise auch Salz und andere Gewürze hinzufügen, werden bei scharfem Feuer beim Kochen in einem Moment Geschmack, Farbe und Vitamingehalt usw. erhalten, und frische Gerichte sind fast das Richtige Dasselbe.

Stil: GEFROREN
Typ: Gemischt
Verarbeitungsart: Gemischt
Gefrierprozess: IQF
Anbauart: GEMEINSAM, Freiland
Teil: GANZ
Form: Sonderform
Verpackung: Großpackung, Geschenkverpackung
Zertifizierung: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Note: A
Gewicht (kg): 10
Herkunftsort: Shandong, China
Produkt: gefrorenes Gemüse und Obst
Standard: A
Verpackung: 10 kg Karton
Zahlung: L/C oder T/T
Herkunft: China
MOQ: Jede Menge kann mit anderen Produkten gemischt werden
Haltbarkeit: 24 Monate bei -18 °C Lagerung
Lieferzeitraum: Ganzjährig