Seit dem Nationalfeiertag ist der landesweite Gemüsepreis deutlich gestiegen. Den Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Gebiete zufolge betrug der landesweite durchschnittliche Großhandelspreis für 28 Gemüsesorten, die unter strenger Überwachung stehen, im Oktober (bis 18.) 4,87 Yuan pro Kilogramm, was einem Anstieg von 8,7 % gegenüber Ende September entspricht 16,8 % im gleichen Zeitraum der letzten drei Jahre. Unter ihnen stiegen die Durchschnittspreise für Gurken, Zucchini, weißen Rettich und Spinat im Vergleich zum Vormonat um 65,5 %, 36,3 %, 30,7 % bzw. 26,5 %. Relativ gesehen blieben die Preise für haltbares Lager- und Transportgemüse stabil.
Der jüngste ungewöhnliche Anstieg der Gemüsepreise wird hauptsächlich durch Regenfälle und niedrige Temperaturen verursacht. Die Niederschlagsmenge in diesem Herbst ist offensichtlich höher als im gesamten Jahr. Vor allem ab Ende September kommt es im Norden zu großflächigen Dauerniederschlägen und die Temperatur sinkt rapide. Viele Gemüsefelder in nördlichen Gemüseanbaugebieten wie Liaoning, der Inneren Mongolei, Shandong, Hebei, Shanxi und Shaanxi wurden von großflächigen und lang anhaltenden Regenfällen betroffen. Früher wurde das im Freiland angebaute Gemüse maschinell geerntet, heute kann es aufgrund der Stauung nur noch manuell geerntet werden. Die Kosten für die Gemüseernte und den Transport stiegen erheblich und der Preis stieg entsprechend. Seit Oktober ist das Marktvolumen an frischem und zartem Gemüse deutlich zurückgegangen, der Durchschnittspreis einiger Sorten ist im Oktober stark gestiegen und auch der Gemüsepreis insgesamt ist sprunghaft angestiegen.
Auf dem Xinfadi-Markt in Peking waren die Preise für frisches und zartes Gemüse hoch. Insbesondere die Einkaufspreise für kleine Blattgemüsesorten wie Koriander, Fenchel, Ölweizen, Blattsalat, bittere Chrysantheme, kleinen Blattspinat und Chinakohl stiegen stark an. Der durchschnittliche Preis des am häufigsten vorkommenden Chinakohls im nördlichen Winter hat 1,1 Yuan/kg erreicht, was einem Anstieg von etwa 90 % gegenüber 0,55 Yuan/kg im gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Es wird erwartet, dass der Versorgungsengpass bei Gemüse in der nördlichen Region schwer zu beheben sein wird, bevor eine neue Ernte neuen Gemüses auf den Markt kommt. Analysten auf dem Xinfadi-Markt sagten: „Die Händler auf dem Xinfadi-Markt waren die ersten, die mit dem Transport von Gemüse vom Süden in den Norden und vom Westen in den Osten begannen.“ Zuerst kauften sie Blumenkohl und Brokkoli in Gansu, Ningxia und Shaanxi. Mittlerweile ist der heimische Blumenkohl komplett aufgekauft; Sie kauften Gruppensalat, Raps und Ölweizengemüse in Yunnan, und jetzt haben auch Käufer aus vielen Orten dort gekauft, was dazu führt, dass dieses Gemüse knapp ist. Diese Woche nur Kuherbsen aus Guangxi und Fujian. Die Versorgung mit Lauch in Guangdong kann weiterhin gewährleistet werden, aber Käufer aus vielen Orten kaufen auch dort ein, und auch die lokalen Preise für dieses Gemüse wurden erhöht. ”
Die negativen Auswirkungen von Regen und niedrigen Temperaturen auf die Gemüseversorgung im Herbst lassen sich in unmittelbare und verzögerte Auswirkungen einteilen: Die unmittelbaren Auswirkungen sind hauptsächlich das langsame Wachstum des Gemüses und die umständliche Ernte, die in kurzer Zeit behoben werden können; Bei den verzögerten Auswirkungen handelt es sich hauptsächlich um Schäden am Gemüse selbst, beispielsweise um Schäden an Wurzeln und Zweigen, deren Wiederherstellung lange dauert und bei einigen sogar direkt das Marktvolumen verloren geht. Daher könnte der Preis für Gemüse in der späteren Phase Georgiens weiter steigen, insbesondere könnten die Preise einiger Sorten in den betroffenen Gebieten noch einige Zeit hoch bleiben.
Mit Blick auf die Zukunft hat sich die Anbaufläche für Sommergemüse in den kalten und kühlen Gebieten des Nordens aufgrund der allgemein hohen Gemüsepreise in diesem Jahr und der starken Absicht der Erzeuger, ihren Anbau auszuweiten, von Jahr zu Jahr vergrößert der Vorrat an lagerbeständigem Gemüse ist ausreichend. Derzeit beträgt die Gemüseanbaufläche in China etwa 100 Millionen Mu, was flach ist und im Vergleich zum Vorjahr leicht zunimmt, und die Gemüseversorgung im Herbst und Winter ist gewährleistet. Wie üblich wird der Gemüseversorgungsort nach Ende September in den Süden verlegen. Den Rückmeldungen des Ursprungs zufolge wächst das Gemüse in den südlichen Anbaugebieten gut und die meisten können normal und planmäßig gelistet werden. Der Zusammenhang zwischen der Umgestaltung der Gemüseversorgungsplätze im Sommer und Herbst ist grundsätzlich besser als im Vorjahreszeitraum. Es wird erwartet, dass ab Mitte November südliches Gemüse in Jiangsu, Yunnan, Fujian und anderen Regionen gelistet wird. Diese Regionen werden weniger vom Regen betroffen sein, die Versorgungsengpässe werden sich etwas entschärfen und der Gemüsepreis könnte wieder auf das Niveau des Jahresdurchschnitts fallen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 02.11.2021